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Cuisine Philipp in der Presse

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KOCH DOCH EINFACH!

Kochen ist so einfach. Und dies auch mit einfachsten Mittel, sei es Produkte oder finanzieller Einsatz.

Köchin und Dipl.-Pädagogin Ellen Philipp und Gastronomiejournalist Rolf Klöckner ebenen Ihnen in ihrem Buch einen einfachen, aber kulinarisch anspruchsvollen Weg sich, die Familie und Freunde oder Bekannte mit einem geringen finanziellen Aufwand gesund und "genussvoll" zu ernähren.

Ellen Philipp & Rolf Klöckner: KOCH DOCH EINFACH!

Auszug Umschlagtext (von Rolf Klöckner):

Mit Ellen Philipp zusammen präsentiere ich Ihnen ein Kochbuch, welches Ihre gesunde Genussfibel werden soll. Unkompliziert, geschmackvoll und so, dass es für jeden bezahlbar bleibt. Alte Hausrezepte verbunden mit der mediterranen Küche, alles etwas überarbeitet und auf den heutigen Genussanspruch gebracht, so heißt es:

KOCH DOCH EINFACH !

Seit Jahrzehnten verbindet uns die Liebe zu gutem Essen und Trinken. Wir haben Märkte zusammen durchstreift, sind viele Kilometer gefahren, um das beste Produkt zu finden. Ellen Philipp und ich kochen seit Jahren gemeinsam. Sie Inspiriert mich, ich habe viel von ihr gelernt. Am Wochenende wird unsere Küche zur Genussstube, da probieren wir Neues aus aller Welt aus. Wir lassen Sie gerne teilhaben an unserem Lebensprinzip:

GENUSS GRENZENLOS !

Daten zum Buch:

  • durchgehend farbig
  • Format DIN A5
  • 100 Seiten
  • 100 Rezepte
  • Preis: 9,90 €; ISBN: 3-933138-00-2
  • Erscheint am 26.08.2008

Auszug aus dem Titel "Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Saarland"
(Autorin: Magdalena Ringeling, Fotografin: Mechthild Schneider),
erschienen im Juni 2008 im Neuen Umschau Bucherverlag

Patricia Kaas lobte die innovative kreative Küche von Ellen Philipp, Saarbrücker Geschäftsleute und private Kunden tun es ihr gleich. Die charmante und quirlige Köchin aus Leidenschaft hat offensichtlich das richtige Gespür für Gaumenfreuden. Diese Bestätigung erhält sie immer wieder durch ihren Catering Service „Cuisine Philipp“.

Gute Freunde, die die Künste der ursprünglichen Hobbyköchin seit vielen Jahren schätzen, ermunterten Ellen Philipp dieses Talent beruflich zu nutzen. Mit dem Catering-Service wagte sie den ersten Schritt und beim Internationalen Gourmetmarkt St. Arnual kam ihre selbst gefertigte Feinkost so gut an, dass die exklusiven Leckereien schon nach wenigen Stunden ausverkauft waren.

So eigenwillig wie das Ambiente sind auch die exzellenten Speisen, die Ellen Philipp mit Raffinesse versieht. Die regionalen und internationalen Gerichte werden ausschließlich frisch zubereitet und orientieren sich stets an der Saison. Bevorzugt kreiert sie mediterrane und asiatisch-orientalische Zubereitungen, serviert aber ebenso bodenständige Spezialitäten mit Pfiff. Vorzüglich sind ihr Pot au feu de la mer oder Ente in Granatapfel-Walnuss-Soße. Ein Gaumenschmaus sind auch glasierte Lammkeule oder mariniertes Gemüse.

Die freundlich legere Art der „Meisterköchin“ ist ausgesprochen angenehm. Wenn es die Zeit zulässt, werden gern auch einmal Tipps für den häuslichen Herd gegeben. So manche Spezialität kann man gleich mitnehmen. In der Feinkostmanufaktur der „Cuisine Philipp“ findet man zahlreiche hauseigene Produkte, wie Chutneys, Pestos, Sugos oder Gelees und erlesene Öle, Balsamicos, Senf oder Kaffee hochwertiger Hersteller zum Mitnehmen.

Die vielseitige „Crew“ des Partyservice kommt zu Familienfeiern oder betrieblichen Anlässen, bis 60 Personen, und liefert alles rund um den Tisch. Bodenständige Speisen sind ebenso möglich wie exotische Zubereitungen und exquisite Gourmetbüfetts. Die Vielseitigkeit überzeugt und ist garantiert alles andere als gewöhnlich.

Buchcover "Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Saarland" (274 KB)

Cuisine Philipp in "Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Saarland" (994 KB)

     
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